Unser Hofladen hat täglich von 9 bis 20 Uhr geöffnet. Neben Fleisch aus eigener Haltung findet ihr dort Produkte von Landwirten aus der Region, in der Adventszeit außerdem frisch geschlagene Weihnachtsbäume aus unserer eigenen Schonung.
Seit 1657 bewirtschaftet die Familie Schulte den Hof.
Täglich 9 bis 20 Uhr
An der Lied 2, 59469 Ense-Höingen
Route planen5.Dezember
Galloway, Samstag von 9:30 bis 10:30 Uhr
Pakete könnt ihr vorher an der Fleischtheke bestellen.
An mehreren Terminen im Jahr könnt ihr Pakete vorbestellen. Dann füllen wir auch unsere Truhen neu, sodass ihr das ganze Jahr über Fleisch von unseren Galloways und Strohschweinen im Hofladen kaufen könnt.
Seit März 2019 leben Galloways auf unserem Hof. Die robusten Rinder aus Schottland verbringen den Großteil des Jahres auf der Weide und fressen Gras, Heu und Heulage von unseren eigenen Flächen. Das Fleisch hängt etwa 14 Tage ab.
Haltung und Fleisch der Galloways
Kreuzungstiere aus Duroc und Piétrain leben bei uns in einem Strohstall. Wir bringen sie selbst zu einem nahe gelegenen Metzger, damit Transport und Schlachtung so stressfrei wie möglich sind.
Haltung im Strohstall
Etwa drei Wochen vor Weihnachten beginnt bei uns der Verkauf. Nordmanntannen und Edeltannen wachsen in unserer eigenen Schonung und werden frisch geschlagen.
Sorten und Verkauf
Bestellt eure Pakete vom Galloway und vom Strohschwein für den nächsten Verkaufstermin vor. Das Fleisch bekommt ihr in handelsüblichen Mengen vakuumiert und etikettiert. Bei Sonderwünschen schreibt uns gerne an, dann schauen wir, was möglich ist.
Auf dem Hof Schulte leben und arbeiten drei Generationen zusammen. Die Geschichte des Hofes beginnt um das Jahr 1300, damals gehörte er noch zum Kloster Wedinghausen. Seit 1657 bewirtschaftet ihn die Familie Schulte, Betriebsleiter ist seit 2004 Bodo Schulte.
Zum Hof gehören Ackerbau, Schweine- und Rinderhaltung, erneuerbare Energien, der Anbau von Weihnachtsbäumen und die Direktvermarktung. Je nach Jahreszeit steht mal das eine, mal das andere im Mittelpunkt.
Laura, Bodo und die Geschichte des Hofes